金秋九月，开学迎新。为切实筑牢秋季开学校园食品安全防线，有效防范化解校园食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全。近日，中原区市场监管局全面启动秋季开学校园食品安全专项检查行动，以全方位、精细化、常态化监管举措，全力守护师生“舌尖上的安全”。

由副局长杨顺基带队组成的督导组，先后督导了国防科技学校、郑州外国语莲湖校区、中原区学苑幼儿园、中原区培杰幼儿园、中原区正商明钻幼儿园、中原区金域幼儿园、中原区摇篮幼儿园等多所学校食堂。督导组采取“四不两直”督导方法，直奔后厨操作间、食品库房、备餐间、清洗消毒区等核心区域。重点围绕食材采购储存、加工制作规范、环境卫生消杀、人员健康管理等关键环节开展拉网式排查。

针对夏秋交替食材易霉变、细菌易滋生的季节特点，督导组严格核查米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材的进货查验记录与索证索票情况，坚决杜绝过期变质、“三无”及来源不明的食材流入校园。同时，细致排查生熟食材分区存放、冷藏冷冻设备运行状态及“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施配备情况，严防交叉污染与食源性疾病风险。

对于督导中发现的烹饪间地面积水多、后厨下水道的篦子有缺口、部分食品未进行防尘等问题，督导组下发各市场监管所，要求建立问题清单并实行销号管理。下一步，中原区市场监管局将适时开展“回头看”复查，紧盯整改落实情况，严防问题反弹复发。

校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，是市场监管工作的重中之重。中原区市场监管局将持续加大监管执法力度，常态化开展专项检查和随机抽检，同步推进食品安全宣传培训，织密织牢校园食品安全防护网，为新学期校园平稳有序运行保驾护航。