2020年受到新冠肺炎疫情影响，中原区各类学校均推迟复学，为做好全区各类学校复学后的食品安全管理工作，严防发生群体性食源性疾病事件，保障师生饮食安全和身体健康，我局提前谋划、精心部署，在全区各类学校复学前开展了学校食堂食品安全专项检查工作。

一是全面排查，完善台账。各市场监管所在复学前主动了解本辖区即将恢复上课的学校及其学生就餐方式，比如堂食就餐、不提供就餐、集中供餐，建立完整的工作台账，对食堂供餐的学校食堂提前进行监督检查，排除食品安全隐患，保障师生就餐安全。截止目前，共排查辖区内学校163家（高校18家、中学37家、幼儿园108家），其中学校食堂共155个（含幼儿园）。

二是严格督查，督促整改。4月7日全市高三复学前，4月13日全市初三复学前，我局提前印制《复学学校食品安全注意事项》，要求各市场监管所对各自辖区复学的学校食堂经营环境卫生情况、加工制作过程、人员健康情况、食品进货查验和台账记录情况等进行全面监督检查，督促其严格落实各项法定要求，继续推行“6S”管理模式。对选择集中供餐的学校要细致查阅供餐公司的资质，了解供餐流程，引导督促学校做好食品安全防护，对于不提供餐食的学校也要掌握情况，做好记录。同时，要求各所加强对学校周边食品经营店的检查力度，保障师生安全的食品消费环境。对全区18家大中专院校，按照区疫情防控指挥部要求，前期由我局市场监管所依照自身职能，对学校食堂食品安全工作指导到位，后期由区防疫联合督导组验收通过后方可复学。

三是积极宣传，加强培训。今年我局由食品监管科牵头，编写并印制了《食品安全监管现场执法实用解析》，作为市场监管“保安全守底线”系列培训材料，下一步我局会对学校食堂等餐饮服务从业者进行培训，不断加强学校和供餐单位食品安全管理人员业务水平。

此外，我局还认真组织参加了省局“新冠肺炎疫情防控期间餐饮服务食品安全线上培训”，充分发挥“豫食考核APP”在线学习培训和抽查考核作用，提升学校餐饮食品安全工作水平。下一步，我局将以“6S”管理和“互联网+明厨亮灶”为抓手，进一步加大对学校食品安全监管力度，切实提高学校餐饮食品安全工作水平。