3月17日上午，中原区市场监督管理局针对辖区两所学校（郑州商贸旅游职业学院、新华电脑学校新校区）存在的食品安全问题召开行政约谈会，局党组成员杨顺基、餐饮科科长孙帅以及须水市场监管所所长党建军参加了此次会议。

会议首先由孙帅宣读两所学校在之前的日常检查中发现的食品安全隐患问题，包括未落实食品安全主体责任、制度落实流于形式、食品安全风险点较多等问题。辖区市场监管所所长党建军随后介绍了须水学校食堂的监管现况，指出大部分学校在餐饮安全操作规范方面意识欠缺。须水市场监管所将以此次行政约谈为契机，以这两所学校发现的问题为抓手，分批组织辖区内各个学校召开会议进行业务培训指导，加强相关从业人员的餐饮安全操作规范意识。

杨顺基最后提出三点要求：一是提高食品安全意识，各市场监管所要加强学校食堂的食品安全监管，要求学校落实好食品安全主体责任；二是加强餐饮食品安全操作规范学习，不断地提高食堂员工的操作规范意识；三是食品安全管理制度不能高高挂起，应严把食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关、饭菜试尝留样关、食堂从业人员体检培训关。

随后两所学校代表以及承包食堂的二月花餐饮公司代表都进行了表态发言，详细阐述了具体的整改措施，并承诺了整改时限。如成立食品安全工作领导小组、严格落实食品安全各项制度；对食堂全体员工定期开展食品安全培训，督促员工规范操作流程；购买“三防”设施（防蝇、防尘、防鼠）并做好食堂卫生清洁工作等。

下一步我局将加大对学校食堂的监管力度，进一步压实食堂安全监管责任，增强第一责任人意识，全面深化食堂安全管理机制建设，严防各类食品安全事故发生。