为持续保障春季开学期间广大师生饮食安全，提高学校食品安全意识，严防严管严控学校食品安全风险。近日，中原区市场监管局对辖区内中小学以及幼儿园学校食堂开展全覆盖式专项检查，排查食品安全隐患，全力守护广大师生舌尖上的安全。

此次检查，一是重点检查学校、幼儿园采购食品索证索票、食堂原料采购登记验收记录是否完善，从业人员是否持有效健康证明上岗；二是检查食堂环境卫生、食材贮存条件、餐饮具清洗消毒、设施设备维护保养和使用是否规范；三是仔细询问食品添加剂使用、食品留样记录是否按照要求执行。真正做到了细节全覆盖。

从检查情况来看，大部分学校均较好地落实开学前食品安全注意事项，做到专间专人管理，但也发现个别学校在留样环节、专间管理上不太规范的问题。针对发现的问题执法人员现场提出整改意见，并责令负责人限期整改到位。

通过此次检查，在确保校园食品安全的同时也进一步要求食堂负责人切实履行好主体责任，规范日常管理，提高学校食堂从业人员食品安全意识，预防食品安全事故的发生。