为进一步加强食品安全监管工作，确保残疾儿童康复救助定点机构食品安全。12月19日，中原区市场监管局林山寨所执法人员对辖区嵩山医院的残疾儿童康复救助定点机构食堂进行现场检查工作。

此次检查主要查看食堂营业执照是否存续、两个责任落实情况是否到位、进货台账记录是否齐全、环境卫生是否达标、员工操作是否合规等。对于发现的部分工作人员没有佩戴帽子、口罩进行操作、个人卫生情况不达标等问题，及时督促负责人立即进行整改。

执法人员要求食堂负责人一是必须按照《餐饮服务食品安全操作规范》，严格加工制作过程；二是严格执行留样制度。要做到专人负责，并如实做好食品留样记录。

下一步，执法人员对发现的问题及时跟进，确保问题切实得到整改。并进一步规范各类重点场所的餐饮卫生管理，加强巡查频次，全面推进食品安全监管工作。