寒假将至，为进一步推进中原区校园食品安全排查整治专项行动的全面开展，切实保障在校师生饮食安全。近期，中原区市场监督管理局餐饮科对学校食堂食品安全进行了细致的检查。

此次专项检查，着重对河南纺织机械厂幼儿园食堂、郑州市中原区第二实验幼儿园食堂进行了重点检查，检查食堂从业人员健康管理、食品留样制度、餐饮具消毒等方面，并对以下几个关键环节逐一检查。

一是详细查看食堂进货查验台账是否完善，确保索证索票工作落实到位；二是食品储存及留样柜的留样记录是否详细，食品添加剂的使用是否规范；三是对洗消间消毒情况进行详细查看，全面检查食堂的清洗消毒情况，要求学校食堂组织人员对各区域进行清洗消毒，保持环境卫生整洁及通风良好；四是对仓库内食材的保质期进行检查，要求校方使用时应遵循先进先出原则，避免使用过期食材等。

中原区市场监管局将校园食品安全作为一项重中之重的工作，每年开展不同的专项检查，持续为师生的饮食安全保驾护航。