春节将至，为切实防范化解节日期间食品安全风险，保障辖区人民群众食品安全，从1月19日开始，中原区市场监管局结合节日消费热点，针对春节期间聚餐需求增多、食品购买量大等实际情况，开展食品安全检查，规范餐饮市场经营秩序，保障广大群众身体健康和生命安全。

执法人员主要针对两个方面进行检查。一是对乳制品、肉制品、酒类、饮料、食用油、糕点等节日热销产品进行全面排查，排查各类获证食品生产经营企业许可条件保持、原辅料质量控制、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况，严厉打击“一非三黑”“两超一非”“过度包装”等违法行为；二是针对餐饮店春节前后聚餐、宴会激增等现状，市场监管局对年夜饭承办单位、连锁餐饮单位开展全覆盖督导检查，逐户检查食品采购索证索票和进货查验记录是否完善、餐饮具清洗消毒流程是否规范、包桌食品加工制作是否存在安全隐患、食品留样是否按要求落实等情况。一旦发现问题第一时间进行预警处置，倒逼餐饮单位提升食品安全管理水平，从源头保障群众舌尖上的安全。

截至目前，市场监管局共出动执法检查人员40余人次，检查各类食品生产经营单位200余家次。