为进一步强化中原区养老机构食堂的食品安全监管力度，切实保障老年人春节期间饮食安全，2月5日，中原区市场监督管理局联合区民政局针对辖区养老机构食堂进行一次深入细致的食品安全检查。

执法人员主要检查证照是否齐全并在有效期内、从业人员健康证明是否过期、食品采购进货查验记录是否齐全、原材料储存和使用是否遵循先进先出的原则以及餐饮具清洗消毒是否达到规定要求等。

对于检查中发现的问题，执法人员要求食堂负责人立即整改，并严格落实食品安全主体责任，建立健全应急预案机制，提高食品安全事件应对能力，以确保入住老人吃得放心、住得安心，度过一个平安、祥和的春节。