秋季新学期开学在即，为切实加强校园食品安全监管，保障新学期师生饮食安全，8月29日下午，中原区市场监管局联合区教育局召开了中原区秋季学校食品安全工作动员部署会暨“校园餐”工作培训会，区招考中心主任侯惠敏、区市场监管局副局长杨顺基和餐饮科科长孙帅以及全区各类学校（含幼儿园）及承包食堂企业的主要负责人、食品安全总监等参加了会议。

会议伊始，杨顺基通报了近期校园食品安全检查情况和检查工作中发现的共性问题，并就下一步监管举措作出指示。强调各学校要立即开展食品安全自查自纠工作：一要全面排查风险隐患；二要严格执行食品采购、储存、加工、留样等环节的管理规范；三要加强对从业人员的管理和培训，持证上岗。

随后，侯惠敏结合中原区教育系统实际情况，对学校落实食品安全主体责任提出了明确要求。她强调，学校是食品安全的第一责任人，校长需切实履行第一责任人职责，牵头建立健全校内食品安全管理机构，建立健全食品安全管理制度，加强对食堂承包企业的监督管理，确保师生饮食安全。

会议最后是食品安全专业知识培训环节，孙帅围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等核心内容，结合校园食品安全风险防控要点进行了系统讲解。培训采用“理论讲解+案例分析”方式，将专业知识与校园食品安全处罚案例相结合，内容生动实用。进一步督促参会人员要切实做好食品安全工作。

参会人员纷纷表示，此次培训内容实用性强，对今后做好食堂管理工作具有重要指导意义。下一步，中原区市场监管局和区教育局将持续加强对学校食堂的监督检查力度与频次，切实为校园师生的饮食安全保驾护航。