五一假期将至，食品消费进入高峰期。为严防节日食品安全风险，切实守护辖区居民群众饮食健康，营造安全放心、和谐有序的节日消费环境，近日，郑州市中原区中原西路街道万达社区组织网格员对辖区沿街餐饮店、超市便利店等重点食品经营场所，开展节前食品安全全覆盖专项排查行动。

检查过程中，万达社区工作人员重点查看商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效、是否按期年检；仔细排查米面粮油、酒水饮料、休闲零食、冷冻食品、生鲜肉类等节日热销商品，认真核对生产日期、保质期、储存条件，严查过期变质、三无产品、假冒伪劣食品上架销售情况。

同时深入后厨操作区域，检查食材采购台账、进货索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、生熟分开存放、三防设施配备及门店环境卫生等情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范食品加工流程，及时清理临期、破损食品，杜绝来源不明食材流入餐桌。

针对检查中发现的物品摆放杂乱、台账记录不全、卫生清理不到位等轻微问题，检查人员现场下达整改提醒，要求商户立即整改、限期复查，做到隐患早发现、早处置、早清零。检查期间，工作人员还向经营商户及过往居民普及食品安全辨别技巧、合理消费、拒绝过期食品等知识，引导商家诚信守法经营，提醒群众科学选购节日食品，提高自我防范意识。

下一步，万达社区将持续加大节日期间食品安全常态化巡查力度，紧盯重点时段、重点业态、重点品类，常态化开展风险排查与宣传引导，压紧压实各方安全责任，织密织牢辖区食品安全防护网，全力守护居民群众“舌尖上的安全”，确保大家度过健康、安全、欢乐的五一假期。