为进一步加强对我辖区学校食堂的监管，确保广大师生食堂饮食卫生安全。6月15日上午，西流湖食药所在张震所长、赵珺副所长的带领下，在该校张校长的陪同下，对郑州市国防学校学生食堂食品安全开展专项检查行动。
    此次专项检查重点为建立与落实食品安全工作管理制度情况；学校食堂环境卫生状况及管理制度等信息公示情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范;食品采购索证索票情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂硬件基本条件以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；留样、清洗消毒等工作记录情况等。
    我所还拟于近期召开学校食堂食品安全工作培训会，并对本次专项检查情况进行复核，进一步强化该校食堂工作的安全意识和责任意识，确保学校食堂安全措施落实到位，确保全校师生食堂饮食卫生安全。