为切实加强夏季小餐饮食品安全监管工作，坚决守住食品安全底线，有效预防夏季食品安全事故的发生，营造健康安全的消费环境，2023年7月5日，秦岭路办事处秦江社区联合秦岭路市场监督管理局开展了夏季小餐饮食品安全专项检查。

一是明确整治目标，突出检查要点。此次整治行动的重点对象是规模较小的餐饮服务经营者，针对夏季餐饮食品易腐败变质、时令性强等特点，客观分析，精准发力，大力推动小餐饮达到要求，有效规范小餐饮的经营行为，及时消除夏季小餐饮食品风险和食品安全隐患。

二是加大执法力度，突出整治规范。重点检查主体资格情况，查看小餐饮是否依法取得食品经营许可，许可证是否真实有效；查看主体责任落实情况，检查小餐饮经营者是否建立并落实食品安全“两个责任”制度，食品原辅料进货查验和索证索票情况、从业人员健康管理情况以及其他食品安全管理制度落实情况等；检查加工经营情况，查看小餐饮经营者食品加工规范、服务场所卫生状况、餐饮具清洗消毒、“三防”设施设备，食品储存等情况。

三是多措并举，突出监督管理。以创卫工作为契机，多措并举，严把监管关，动态指导提升规范，发现问题隐患要求小餐饮单位及时整改。要求小餐饮单位常态化开展“大清理、大扫除、大整治”活动，整治“小餐饮”环境卫生脏乱差问题，推进长效机制建设，确保小餐饮服务食品安全。

下一步，秦岭路街道秦江社区将继续不定期组织小餐饮整治回头看，确保问题单位整改到位，查处到位，提升到位，规范辖区小餐饮的经营行为，及时消除辖区食品安全隐患，持续维护好市场经营秩序，守护好市场经营环境。