为进一步落实好食品安全“两个责任”，确保辖区群众在炎热夏季天气的食品安全，杜绝因腐败变质食品安全事故发生，近日，郑州市中原区中原西路街道开展食品安全检查工作。

据了解，中原西路街道询问企业落实“日管控、周排查、月调度”工作情况，要求食品安全总监和食品安全员要在日常管理中要严把食材采购、物资存储、食品加工、人员健康等重要关口，把最“严”的基调贯穿企业食品安全的全过程各环节。同时，实地查看食品制作环节是否规范，食品原材料采购、查验记录是否健全，对豆制品、木耳等容易存在食品安全隐患的食物进行重点提示，要求企业开展自查整改，用高标准执行规范，严防严管严控食品安全。

本周检查共出动人员15人次，检查餐饮企业73家，发现问题35家，现场整改34家。其中限期整改1家，现均已整改完毕。通过此次检查进一步强化了餐饮企业从业人员的食品安全意识。

下一步，中原西路街道将对检查中发现的问题进行复查，督促企业严格落实食品安全主体责任，规范食品经营行为，强化食品安全监管，认真排查风险隐患，织密织牢食品安全防护网，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。