为进一步保障辖区食品安全，近日，莲湖街道启动了专项督查行动，加大对小餐饮和小食品店的检查力度，以切实消除食品安全隐患，确保居民的饮食健康。

专项督查小组每天深入辖区，对小餐饮店和小食品店进行细致检查，每日不少于4家。检查内容涵盖食品原料采购、从业人员卫生规范、店面清洁等各个环节。对发现的每一项问题，督查人员都当场提出整改意见，要求商家在限期内完成整改，并在整改后提供照片存档，形成有效的监督反馈机制。

在日常检查的基础上，莲湖街道办事处还对辖区内的中小学和幼儿园食堂展开专项排查。督查人员严格对照检查标准，仔细核查学校食堂的食品安全主体责任落实情况、管理制度执行情况以及硬件设施的维护情况。此次检查进一步强化了学校领导对食品安全的重视，要求落实自查制度，及时消除隐患，为学生提供更安全的用餐环境。

食品安全直接关系到居民的日常健康，莲湖街道将继续优化监管流程，巩固工作成效，以实实在在的行动保障辖区居民“舌尖上的安全”。