为进一步规范辖区食品经营秩序，提升“两小门店”和市场商户食品安全管理水平，切实保障群众“舌尖上的安全”。须水街道办事处联合须水市场监管所于4月27日分批组织召开须水街道“两小门店”食品安全专项整治培训会。辖区内200余家小餐饮、小食品店负责人参加培训。

会上，须水市场监管所所长党建军强调，食品安全是民生工程的重中之重，各经营主体要严格落实主体责任，以此次培训为契机，对标整改隐患问题，共同营造安全放心的消费环境。须水市场监管副所长祝伟结合近期检查中发现的共性问题，针对“两小门店”特点，重点培训“证照公示要求”“原料采购与储存”“ 加工过程管控” “环境卫生标准”“应急处置流程”五项内容，强化经营者的法律意识和风险防范能力。

此次培训会通过“宣教结合、管服并重”的方式，进一步压实了经营主体责任，为构建辖区食品安全社会共治格局奠定了坚实基础。